20/05/2022

LA CULTURA DEL BUON CAFFÈ

Diemme, open day per festeggiare i 90 anni

Degustazioni ed esposizione domenica 24 nella sede di Albignasego 

Diemme, open day per festeggiare i 90 anni

21/09/2017 - 08:36

ALBIGNASEGO (PD) - Porte aperte al pubblico. Domenica 24 settembre, dalle 14 alle 19, Diemme Industria Caffè Torrefatti festeggia i 90 anni dell’attività di torrefazione tra visite alla produzione, esposizioni, momenti di degustazione e interventi di ospiti di spicco nel panorama caffè e gourmet. Un intero pomeriggio in cui la sede dell’azienda, in via Battaglia 69, ad Albignasego, diventerà il palcoscenico di un racconto multiforme e appassionante: quello del caffè e dei suoi artigiani. Di questo protagonista indiscusso si potranno esplorare le diverse caratteristiche e potenzialità espressive, spaziando dagli aspetti botanici al processo di tostatura, dalla selezione dei chicchi al profilo organolettico in tazza. A portarlo in scena nelle sue molteplici dimensioni - tecnica, storica e artistica - ci saranno lo staff della Diemme, dai Coffe Master agli operatori della produzione, professionisti e ospiti d’eccezione come Andrea Lattuada e Leonardo Di Carlo, nonché il visual artist d’origine padovana, ormai di fama internazionale, Emmanuele Panzarini. Panzarini presenterà all’esterno della sede un’installazione site-specific dal titolo “Around”. Un’opera che nasce dopo una riflessione dell’artista sul mondo del caffè, in particolare sulle diverse origini e luoghi di coltivazione. L’installazione sarà un percorso di scoperta per il visitatore, sviluppato sui contrasti tra esterno e interno, contenitore e contenuto, monocromia e policromia. L'Open Day sarà ancora più creativo e coinvolgente grazie alla Latte Art Competition: una sfida all'ultimo cappuccino decorato, dedicata ai clienti di Diemme. In giuria 3 nomi di rilievo nell’ambito della latte art e della formazione ai baristi: Andrea Lattuada, consulente italiano del caffè, pioniere degli Specialty Coffee e titolare della Scuola 9bar; Davide Cavaglieri, talentuoso barista che si è classificato al secondo posto al Campionato Italiano Barista 2017; Matteo Beluffi, campione italiano di Latte Art 2017 a Sigep. I migliori baristi si aggiudicheranno una macchina per caffè espresso Nuova Simonelli Musica Lux e un macinadosatore istantaneo Fiorenzato F64 EVO. Per tutti i partecipanti alla competition sono inoltre previsti interessanti premi offerti da Brita, De Vecchi Giuseppe, Pulycaff, Granarolo e Hangar78. Un contest che coinvolgerà dunque i clienti di Diemme Industria Caffè Torrefatti, puntando sul raggiungimento di risultati d’eccellenza, sulla capacità di offrire un prodotto e un servizio che sanno distinguere, grazie alla passione e alla continua ricerca nel proprio settore. Media partner dell’evento MixerPlanet, Lucca Manga School e Nicola Verardo Photographer. Leader nella torrefazione in Italia dal 1927, Diemme diffonda la cultura del (buon) caffè in oltre 40 Paesi del mondo puntando da sempre non solo su qualità ma anche sulla formazione: l’azienda ha sviluppato infatti corsi professionali della Scuola Drink Different, tra cui appunto i corsi di latte art. Con i due marchi principali, Caffè Diemme, rivolto al settore Ho.Re.Ca., e Torrefazione Dubbini, rivolto esclusivamente alle pasticcerie artigianali italiane, l’azienda può contare oggi su una gamma ampia di miscele e singole origini che ne testimoniano l’artigianalità evoluta - come la nuova gamma "Gli Speciali Diemme" - e il desiderio di diffondere un approccio più consapevole e appassionato al mondo del caffè.

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